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2008.11.30 Sunday
温州みかんとハンバーガーと中村屋の助六寿司
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24日月曜日は3連休最終日で、本来なら大変な混雑が予想された京都市内でしたが、あいにくの雨模様でしたので、ライミン前の東大路は終日空いておりました。その日はNHKハイビジョンBS3で京都特集が組まれておりましたので、店内で眺めておりました。 紅葉の名所、茶の湯、訪れた事が無い京都の辻々、町家等を堪能しました。テレビなら、混雑知らずで名所巡り。 立ち入れない場所も拝見出来ます。 長屋造りの町家等は、実際に訪れるとネズミ臭かったりしますが、テレビではその心配もありません。テレビといえば、今週の「午後は○○思いっきりテレビ」に旧知の京大農学部高橋信之助教授が出演されました。 ご本人そのまま、男前に映っておられました。 メタボ対策に温州みかんが効果的であるという事で、その効用、機能を説明なさっていました。 みのさんが薦めると、ココアでもバナナでも売り場から姿を消す事があると聞きます。 この冬、コタツの上からみかんが消える等という事はないでしょうが、一日二個以上のみかんをスジごと食べると良いそうです。知り合いのテレビ出演と言えば、来週の土曜日深夜零時30分からの「藤井陣内のザレジェンド」に、京都百万遍／助六寿司の中村屋さんが登場します。 中村屋さんがテレビで取り上げられるのは珍しくも何ともありません。 ご主人の中村さんは、やしきたかじんと旧知の間柄。 以前、「たかじんのワンマン」で、「何故たかじんがハンバーガーを食べないのか？」という下りがありまして
理由は、本格デビューを前にして祇園界隈で働いていたたかじん。 時代はマクドナルドが上陸する以前。 京都で初めての本格的なハンバーガーを食べさせるお店が南座の北にありました。 現在の井筒八つ橋があるあたりでしょうか。そのお店でたかじんと前述の中村さんが働いていました。 オーナーにはずいぶんお世話になったそうです。 毎日のように手作りハンバーガーを食べ続けて、ずいぶん体重が増えたとも聞きます。 それがトラウマになってハンバーガーが食べられなくなったのではなく、あまりに美味しかったそのハンバーガーを食べる事が出来なくなったので、それならいっそのこと、死ぬまで食べずにおこうと考えたからだそうです。 そう、そのお店のオーナーはご夫婦ともに亡くなってしまわれたのです。そんなたかじんに、もう一度あの味を思い出してもらうべく、一肌脱いだのが、中村さん、その人。 お寿司屋さんとはいえ、ライフスタイルはアメリカン。 ご夫婦でアメリカ横断ルート66を敢行なさった方です。 きちんとした食材をきちんとした調理法で仕上げるのは、お寿司もハンバーガーも同じなのかもしれません。 果たして平成に蘇るハンバーガーを口に運んだたかじんは、心の底から溢れる熱いものを押さえる事が出来ずに、テレビカメラの前にもかかわらず号泣してしまいました。
このVは、俺が買い取るから、決して再放送するな。 と訴えて。そんな料理人が作る助六寿司が美味しくないはずがありません。 任天堂会長宅（ライミンと同じ町内にあります）にイチローや城島が訪れた際には、この助六寿司が振る舞われる事が多いそうです。中村さん曰く、「たまには魚が載っているお寿司の方がいいんとちゃうやろか？」とも。完全予約制の中村屋の助六寿司。 HP等はありません。 しかし、きちんと手順を踏めば地方発送等も可能です。（季節によります） ご興味のある方は、ぜひ番組もご覧下さい。ロケに訪れた陣内クンも藤井クンも、画面通りの好青年だったそうです。先ほど匂いが伝わらなくて良いと言ったテレビですが、お料理が画面に映る場合は、その美味しそうな匂いが欲しくなりますね。
