2016.01.31 Sunday
メリタの新しいアロマフィルターは凄いよ
真冬でもお客様に楽しんでいただいているアイスコーヒーは、5リットルづつネルドリップで淹れていますが、ホットコーヒーは、メリタのペーパドリップシステムを使います。ペーパドリップのオリジネーターたるメリタは、ひとつ穴が特徴です。そのメリタに新しいアロマフィルターと呼ばれるドリッパーがあります。 特徴は真下から数センチ上に移された抽出口。 この数センチが大きな違いを生みます。
1x4フィルター
1x1フィルター
東芝コーヒーメーカー
ZIGSOWの記事に詳しく書きましたので、ぜひ御覧ください。カリタやハリオにこそ、このコペルニクス的転回の新機軸を発明して欲しかったという気持ちがありますが、やはりオリジネーターは凄かったということでしょうか。事の真偽は、ぜひご来店の上お確かめください。