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Deep Space Rhymin'

ディープ・スペース・ライミン
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カフェ・ライミン・ブログ


午前10時半より午後10時まで営業。
日曜祝日には午後5時で閉店しております。

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お屠蘇の由来
京都二条中嶋生薬のお屠蘇(おとそ)を戴きました。

むかし嵯峨天皇の御代弘仁年間(今より千百余年以前)中国の博士・蘇明が和唐使として来朝の時伝えたもので天皇四方佯の御儀式の後、お酒にこの屠蘇を浸して御用いになりましたのが始まりです。

国民も元旦に屠蘇を用いると一年中の邪気を除き家内健康にして幸福を迎えると言い伝えられています。

お屠蘇といえば、20年前に下鴨神社での結婚式で戴いたのを思い出します。 お正月に家庭で戴く物も含めて、普通の日本酒だと思っていました。 戴いたお屠蘇は、ティーパックのようなものです。 これを200〜300ccのお酒に3〜5時間ほども浸して用いると書かれていました。 そのまま香りを確かめますと、いわゆる生薬の良い香りがいたします。 雅な感じです。

来年のお正月に戴く事とします。
| その他 | 00:57 | comments(1) | - |
韓国のお酒にもソジュといって、焼酎ベースですがおなじく漢方が入ったものがありますね。
| gucci | 2007/12/09 12:13 PM |