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Deep Space Rhymin'

ディープ・スペース・ライミン
Information from Rhymin' ,since 1980
カフェ・ライミン・ブログ



午前10時半より午後10時まで営業。
日曜祝日には午後5時で閉店しております。

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ドラゴンフルーツ
ケロロ軍曹が好きなのはスターフルーツだったか。

それにもまして、前からずっと気になっていたドラゴンフルーツ。

高級スーパーの陳列棚で、遠目に見たことはあるのですが、 触るのも戴くのも、今日が初めてでございます。

まさにドラゴンの逆立つウロコの様な皮ですが、 意外にも柔らかい事に驚きます。 

この大きなうろこ状の皮も食べられそう。

アボガドの様に大きな種が入っているのか? と恐る恐るでしたが、 包丁もこれまたストっと入ります。

果肉色は白の他に赤や黄色があるようで、それぞれ風味が異なるとか。 花のグリーングラスさんから頂戴したのは、白色果肉。

キウイフルーツのように小さな種子を持つ果肉の触感は、やはりそれに 似ていました。

まだお食べになったことが無い方にお伝えするなら キウイから酸味を減らして、もう少し甘みを足した風味です。

甘みは黄桃やブドウのそれより、メロンやリンゴのそれに近い さっぱりとしたものと感じました。

カクテルの飾りにも良さそうですが、果肉をサイコロ状に切って サラダに合わせるのもおすすめです。

昭和には無かったな、ドラゴンフルーツ。

| その他 | 17:50 | comments(0) | - |