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Deep Space Rhymin'

ディープ・スペース・ライミン
Information from Rhymin' ,since 1980
カフェ・ライミン・ブログ


午前10時半より午後10時まで営業。
日曜祝日には午後5時で閉店しております。

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ライミンの謎 その2
欲望
欲望
ボブ・ディラン
#1 冤罪のボクサーを歌ったハリケーン
#4 ワンモア カップ オブ コーヒーと、いうことで
どうして、ライミンのアイスコーヒーは砂糖入りがレギュラーで シュガーレスは
別注文となっているんでしょうか? それは、
 昨今の健康志向もあり、アイスコーヒーをシュガーレスでご注文される方が増えています。
ホットコーヒーに至っては、グラニュ糖の消費量が目に見えて減ってきております。
そんな中、なぜ、砂糖入りのアイスコーヒーを標準にしているのでしょう。
 ,なじ甘さのアイスコーヒーを上白糖仕立てとガムシロップ仕立てで飲み比べると、
  明らかに上白糖の方が美味しいです。
 ⊂綰鯏を入れた大きなポットにネルドリップで粗挽きのアイスコーヒー用深入り豆を一気に
  抽出。 それを一気に冷却。 冷えた後、口の細いガラス瓶に移し、酸化を防ぎ冷蔵。 
  カレーなどと似ていて、最低一晩以上寝かした方が美味しくなります。
 シュガーレスでご注文を受けた場合は、人数分をゆっくりペーパードリップで抽出します。
  これを、一気に冷却することによって、コクよりも香り重視のアイスコーヒーが出来上がり
 いい弔發里店でなら、「これ位のガムシロでちょうど」って、いう量がみなさんにはあるで
  しょう。 でも、初めてのお店でなら、コーヒーの濃さや量の違いからそれが当てずっぽう
  になるのでは? 一応、これが適量だと考えたひかえめ甘さで仕立てていますので、何かの  
  理由で、どうしてもという場合でなければ、お砂糖入りでいかがでしょうか?
ボブディランの欲望 
 高校生の頃にこれもLPで買ったアルバムです。 LPにしては珍しく約1時間の長さです
 ハリケーンは冤罪で長年投獄されたボクサーを歌った曲です。
 冤罪で人生を棒に振る、、。この意味を高校生のあの頃と、現在では感じ方が大きく違います
 可能性に溢れているはずのあの頃の方がそのつらさを理解していなかったと思います。
 人間の想像力は未経験の分野にはうまく働かないようです。 そう思うと、愛国心という言葉
 を利用する洗脳教育は、とても恐ろしいモノに思えますね。
  
| music | 00:34 | comments(0) | trackbacks(0) |









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