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2012.08.13 Monday
京都祇園白川の「みかく」で喜寿のお祝い
母親の喜寿のお祝いに、家族が集まりました。 京都は祇園白川沿いにある「みかく」で但馬牛を楽しむことにします。傘寿を過ぎた父親も喜寿の母親も、お肉でお祝いの席を楽しむ事ができるのは歯も胃袋も健康な証拠です。まだまだ長生きしてくれそうで、良いお祝いの席になりました。
グランツーリスモ５のフォトブースロケーションにある祇園白川あたりから鴨川の方向に進んだところにある「みかく」。綺麗に手入れされた鉄板が並ぶ２Fから見える白川のようす。 満開の桜が迎えてくれる春の予約はなかなか取れないと聞いています。
前菜は牛のたたきと枝豆。 松茸とイベリコ豚。 冷製のコーンポタージュ。
青森の大蒜が鉄板を賑わす頃に運ばれてくるのは一頭買いの但馬牛。 フィレとロースをシェアしました。お店がご厚意で用意して下さったシャンパンが開く頃に焼きあがります。玉ねぎはやはり淡路産のもの。 場所柄ワインをボトルで注文すると目が飛び出ますので、ハウスワインから選択します。 ギュリヴェール（ガリバー）というボルドーの赤。軽い飲み口は、お魚との相性も想像できるものでした。
最後は丁寧に作られるガーリックライスか牛の時雨煮と白ご飯から。どちらもいただきました。 この牛の時雨煮は、近々LAWSONで売り出されるようです。 まずは関西圏からの販売だとそうです。 炊きたての御飯があれば、これだけで何杯でも戴けますね。桃のアイスでごちそうさまでした。喜寿と傘寿の二人もぺろりとたいらげます。歯も胃袋も丈夫なようですね。まだまだ長生きして下さい。
グランツーリスモ５のフォトブースロケーションにある祇園白川あたりから鴨川の方向に進んだところにある「みかく」。綺麗に手入れされた鉄板が並ぶ２Fから見える白川のようす。 満開の桜が迎えてくれる春の予約はなかなか取れないと聞いています。
前菜は牛のたたきと枝豆。 松茸とイベリコ豚。 冷製のコーンポタージュ。
青森の大蒜が鉄板を賑わす頃に運ばれてくるのは一頭買いの但馬牛。 フィレとロースをシェアしました。お店がご厚意で用意して下さったシャンパンが開く頃に焼きあがります。玉ねぎはやはり淡路産のもの。 場所柄ワインをボトルで注文すると目が飛び出ますので、ハウスワインから選択します。 ギュリヴェール（ガリバー）というボルドーの赤。軽い飲み口は、お魚との相性も想像できるものでした。
最後は丁寧に作られるガーリックライスか牛の時雨煮と白ご飯から。どちらもいただきました。 この牛の時雨煮は、近々LAWSONで売り出されるようです。 まずは関西圏からの販売だとそうです。 炊きたての御飯があれば、これだけで何杯でも戴けますね。桃のアイスでごちそうさまでした。喜寿と傘寿の二人もぺろりとたいらげます。歯も胃袋も丈夫なようですね。まだまだ長生きして下さい。  ギュリヴェール 【2008】 750mlGulliver 2008 |
